西宮市にある恵やは、アマゴ、イワナ、吉備鶏、イノシシ、鹿などの
珍しい食材でお客様をおもてなしいたします!

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岡山の恵み食材

岡山の恵み食材

地元で親しまれている食材でも
他県ではなかなか味わうことが
できないものは多いはず その中でも新鮮な渓流魚
岡山でも珍しいといわれている
作州黒毛和牛などを揃え
紹介も兼ねた素材の魅力を
お伝えさせていただきます

めずらしい食材でおもてなし致します。
地元だけの人が味わえる珍しい食材を使ったお料理を提供しております。
活きが良くて、美味である事は間違いなし。
その他恵やは、農家(実家)直送のお米やお野菜でお客様から「うまい」の3文字をいただいております。

  • ちょっと珍しい渓流魚
    ちょっと珍しい渓流魚
    イワナは鱒科の魚で、サーモンに近いピンクがかったきれいな身をしています。甘味と脂のバランスが良く、とにかく渓流魚を刺身で味わう新鮮なスタイルと、これまでにない美味しさを感じてもらいたいと思います。
  • 店主実家の岡山産こしひかり
    店主実家の岡山産まきたこしひかり
    当店では店主実家の農業で取れた岡山産まきたこしひかりを使用しております。1粒1粒が際立ち、つやつやモチモチのご飯を料理のお供にいかがですか?
  • 岡山契約農家直送有機野菜
    岡山契約農家直送有機野菜
    野菜は岡山産を中心に使用しております。当店自慢の『岡山契約農家直送有機野菜サラダ』は名前の通り岡山直送有機野菜を中心に盛り、すだちを使った自家製ドレッシングであっさりといただきます。

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